Délicieuse recette de poissons.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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1 jaune d'œuf
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1 pâte feuilletée
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2 gros pots de crème fraîche épaisse entière
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600g de poissons mélangés (saumon, cabillaud, St Jacques, soles...)
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 170°C.
- 2
Dans le cas où vous avec les mini-soupières, découpez la pâte feuilletée en 4 cercles (retournez une soupière comme un emporte-pièces et coupez en laissant un peu de marge afin de pouvoir rabattre la pâte).
- 3
Détaillez les poissons en morceaux.
- 4
Répartissez-les dans le ou les plats allant au four, puis recouvrez de crème fraîche.
- 5
Salez et Poivrez.
- 6
Prenez la pâte et recouvrez le plat comme un couvercle.
- 7
Badigeonnez de jaune d'oeuf battu.
- 8
Enfournez pour environ 20 minutes, nous vous conseillons de surveiller la cuisson. La pâte feuilletée va gonfler et devenir dorée (attention qu'elle ne brûle pas !)
- 9
Sortez du four et servez.
Conseils
Soit vous avez des soupières individuelles, soit un grand plat haut allant au four.
