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Escalope panée ( Classique )
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Escalope panée ( Classique )
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Par Missdelacuisine

Un grand classique à connaître, utile pour les petites bourses !

Ingrédients

2 personnes
  • Escalope de porc2 escalopes de porc ou poulet ou dinde
  • Chapelure50 g de chapelure
  • Huile½ c. à s. d'huile
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine2 c. à c. de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saler et poivrer l'escalope.

  2. 2

    Placer la farine, l'œuf battu et la chapelure dans 3 assiettes différentes.

    Passer l'escalope tour à tour dans la farine, l'œuf et la chapelure.

  3. 3

    Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les escalopes 4-5minutes sur les deux faces, laisser bien dorer. 

  4. 4

    Et voilà ! Simple et rapide, l'escalope panée peut ravir les papilles des petites bourses qui en ont assez du jambon-pâte !

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Bon appétit !

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