• Connexion
  • Inscription
Pain aux céréales et aux noix
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 / 5 (2 notes)
Voir le commentaire
Pain aux céréales et aux noix
Vous regardez : Pain aux céréales et aux noix Video 1 sur 16
Pain aux céréales et aux noixPain aux céréales et aux noix@ Patchouka
Icone flèche
Pain aux céréales et aux noix
Icone flèche
Partager
Imprimer
P
Par Patchouka du blog Les petits plats de Patchouka

Un délicieux pain qui croque sous la dent ...

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel fin1,5  c à c de sel
  • 80g de noix légèrement concassées
  • Sucre1  c à s de sucre
  • Huile de Noix1  c à s d'huile de noix
  • 200g de farine 5 céréales (aux graines pour moi)
  • Farine de blé blanche (T55)250g de farine T55
  • Levure de boulanger sèche2  c à c de levure boulangère déshydratée (ou 1 sachet de levure boulangère)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre tous les ingrédients (sauf les noix) dans la cuve de votre MAP suivant l'ordre préconisé par le constructeur et lancer le programme "pâte". Au bip, ajouter les noix concassées. A la fin du programme, laisser la pâte dans la cuve pendant environ 1 heure (elle doit doubler de volume).

  2. 2

    Sortir la pâte et la dégazer. La façonner comme vous le souhaitez. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant environ1 heure. Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

  4. 3

    Vaporiser un peu d'eau salée sur votre pain puis parsemer de graines de sésame. Faire des grignes. Enfourner pour 25-30 minutes à 210°C (Th. 7).

Commentaires
Idées de recettes