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Pain de seigle aux raisins au Thermomix
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Pain de seigle aux raisins au Thermomix
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Levure de boulanger10 g de levure de boulanger
  • Raisin sec200 g de raisin secs
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin
  • Eau32 cl d'eau tiède
  • Farine150 g de farine
  • Farine de seigle300 g de farine de seigle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède. Dans votre robot, mettre les farines et le sel, mélanger. Diluer la levure dans l'eau et l'ajouter. Mettre la fonction pétrissage pour 8 minutes, vitesse 2. Ajouter les raisins et mélanger 30sec.

  2. 2

    Laisser reposer 1 heure à l'abri. Etaler la pâte, replier les bords, vers le centre. Mettre la pâte dans le moule à cake beurré et fariné. Laisser 40 reposer minutes.

  4. 3

    Faire chauffer le four à 180°C et cuire 25 minutes.

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