Pain surprise sans temps de pose.
Ingrédients (6 personnes)
- Un creux de sel
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De l'eau tiède
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1 sachet de levure sèche
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2 d'huile de tournesol
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1 c a s de sucre
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350g de farine
Préparation
- 1
Mélanger tous les ingrédients en les plaçant dans l'ordre et en mettant la levure et le sel de chaque coté pas l'un sur l'autre. puis pétrir 5 minutes.
- 2
Façonner, mettre dans un plat et laisser lever 40 minutes dans un endroit tiède (moi je mets mon plat en hauteur (par exemple sur le micro-ondes).
- 3
Ensuite avec des ciseaux faites des coupes en biseaux sur tout le pain, puis bien fariner et mettre un peu d'eau.
- 4
Faire cuire 25 à 30 minutes à 200°C.
- 5
Sortez le du four et mettre sur une grille, 10 minutes plus tard, couper le chapeau, et ouvrez le pain et laisser sécher 1 heure.
- 6
Ensuite enlevage de la mie, faite tout le pourtour au couteau et dans le fond faire une entaille sur un côté et coupez la mie du fond faire un seconde entaille et faire de même pour que toute la mie du fond soit enlevé. Voilà vous avez votre mie garnissez là de paté ou autre et remettez vous sandwich et le chapeau :)
Conseils
Diluer la levure dans de l'eau tiède et la laisser 5 minutes le temps que ça gonfle.
