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31min
Moyen
Bon marché
Une merveille pour le palais, un dessert très frais !
Ingrédients (8 personnes)
- 2 pots de crème fraîche semi épaisse à fouetter
- Autant de fruits que vous le souhaitez
-
220 g de sucre en poudre
-
5 blancs d'œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffez le four à 120°C.Battez les blancs en neige ferme.
Incorporez le sucre sans cesser de fouetter.
Posez sur du papier sulfurisé et sur une plaque de cuisson.
Mettez à cuire 1h15 (attention, au bout d'une heure, le dessus bronze, n'allumez le four que par la position du bas!). - 2
Découpez vos fruits et préparez la crème fouettée.
- 3
Quand la meringue est refroidie, garnissez de crème fouettée puis ajoutez les fruits, le tour est joué, et c'est un jeu d'enfant !
Régalez-vous !
Conseils
Faites la meringue la veille, la cuisson est longue et elle se conserve sans problème une journée.
Pour la crème fouettée, ajoutez du fixe-chantilly ou faites-la au siphon.
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