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Vidéo suggérée Pâtes fraîches maison à la farine de seigle
Video 1 sur 16
9min
Facile
Bon marché
423 kcal
/ personnes
De délicieuses pâtes fraîches qui régaleront votre petite famille ou vos invités
Ingrédients
6 personnes
-
20 cl d'eau
-
2 oeufs
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150 g de semoule
-
500 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans un saladier verser la farine et la semoule, mélanger.
Ajouter les oeufs entiers et l'eau et mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule.
Filmer celle-ci. L'entreposer au frigo 30 min. - 2
Couper votre boule en 4 tranches.
Sortir la machine et passer la tranche dans l'espace conçu au N° 1.
Renouvelez la manoeuvre 2 fois.
Passez au N° 3 , ensuite au 5 pour terminer au 6. - 3
Déposez votre pâte ainsi étirée sur un essuie tout propre.
Faites de même avec les 3 autres tranches.
Ensuite vous passez chaque plaque dans la machine à tagliatelles ou autres. - 4
Pas besoin de les sécher, vous pouvez les cuire aussi vite.
Conseils
Vous n'êtes pas obligé de les sécher, vous pouvez les cuire immédiatement après les avoir réalisées.
Nutrition
423kcal22% AR*
17.3 gprotéines35% AR*
75.5 gsucres30% AR*
4.6 gmatières grasses7% AR*
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