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Vous regardez : Pâtes sauce parmesan et pistaches
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Budget moyen
Par Enviesdecuisine
La délicatesse des pistaches associée au goût du parmesan. Un duo choc qui fond en bouche
Ingrédients
2 personnes
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100 g de parmesan
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Pâtes fraîches
-
50 g de pistaches
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10 cl de crème fraîche épaisse
-
10 cl de crème fraîche liquide
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Curcuma
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Persil
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixez les pistaches, la crème fraîche, le parmesan et le persil.
- 2
Salez et poivrez ce mélange et ajoutez un peu de curcuma.
- 3
Faites cuire vos pâtes à l'eau bouillante salée.
- 4
Égouttez mais conservez un peu d'eau de cuisson (1 à 2 c à s).
- 5
Reprenez votre casserole et mettez-y vos pâtes cuites avec un peu d'eau de cuisson.
- 6
Remettez sur le feu et ajoutez le mélange aux pistaches et parmesan dans votre casserole.
- 7
Faites tiédir quelques minutes et servez.
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