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25min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Poisson cuisiné avec épices colombo.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 c à c d épices pour colombo huile
-
20 cl de crème fraîche semi épaisse
- 2 morceaux de perche du nil de 150g chacun
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir le poisson dans de l'huile à feu doux en le retournant pendant 5 mn.
- 2
Mettre la crème fraîche dans un bol, y ajouter l épice à colombo ajouter 10 cl d eau remuer bien.
- 3
Versez cette préparation sur le poisson.
- 4
Laisser cuire à feu doux 15 mn en retournant le poisson délicatement.
- 5
Laissez évaporer l'eau ajoutée à la crème fraîche.
- 6
Lorsque la crème nappe bien le poisson arrêtez la cuisson.
- 7
Servez aussitôt avec du riz par exemple.
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