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Vous regardez : Pesto de coriandre
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10min
Très facile
Bon marché
Par Plume Gourmande
Un pesto savoureux pour changer de l'original.
Ingrédients
10 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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8 c. à s. d'huile d'olive
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80 g d'amandes
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2 gousses d'ail
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1 botte de coriandre fraîche
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre les ingrédients secs dans le bol du thermomix et mixer vitesse 10 fonction turbo pendant 5 secondes.
- 2
Installer le fouet et mixer vitesse 2, 5 mn en ajoutant peu à peu l'huile d'olive (comme pour faire une mayonnaise).
- 3
Cette sauce se conserve très bien au réfrigérateur et accompagnera poissons, légumes et viandes.
Conseils
Cette recette est préparée au Thermomix mais peut se faire avec un mixeur.
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