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Vous regardez : Petites cocottes de carottes, polenta et pécorino
Video 1 sur 16
35min
Facile
Bon marché
Par Rosenoisettes du blog Rosenoisettes, calme et gourmandises
Entre purée et polenta, entre gratin et flan, un petit mélange délicieux pour changer les habitudes.
Ingrédients (2 personnes)
- 33g de polenta Tipiak
-
1 petite branche de romarin
-
15 cl de lait
- 25g de pecorino romano
-
1 c à s de crème soja
-
3 carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et couper en tout petits dés les carottes, les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. - 2
Réduire le fromage de chèvre en poudre ou en tout tout petits morceaux et l'incorporer à la crème. Réduire les carottes en purée et l'y incorporer.
- 3
Faire bouillir le lait et y verser la polenta d'un coup sec, remuer sans cesse jusqu'à épaississement de la consistance.
Ajouter le romarin ciselé, le mélange de purée et assaisonner. - 4
Verser dans les cocottes et enfourner pour 25min.
Attendre 5-10 min avant de déguster.
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