Les pizzas sucrées, bien que méconnues, sont vraiment délicieuses et gourmandes et donnent une petite touche d'originalité à vos desserts ! Le mélange de fruits rouges et chocolat blanc fondu est délicieux !
Ingrédients (4 personnes)
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Sucre glace
- Feuilles de basilic pour décorer
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1 c à s de sucre roux
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50g de chocolat blanc
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125g de ricotta
- 120g d'un mélange de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles...)
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Une pâte à pizza (maison ou achetée)
Préparation
Si vous utilisez des fruits surgelés, faites-les décongeler. Préchauffez le four à 250°C (th.8-9). Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déroulez, ou étalez la pâte à pizza, puis tartinez-la d'une couche de ricotta. Répartissez les fruits rouges sur la pizza. Hachez grossièrement le chocolat, parsemez-en les fruits puis saupoudrez le tout de sucre roux. Enfournez et laissez cuire environ 10 min. Saupoudrez de sucre glace, garnissez de feuilles de basilic et servez.
Conseils
A déguster tiède à la sortie du four et à servir en dessert, accompagnée de glace ou avec un café.
