Pizza aux saucisses

Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter l'huile d'olive et l'eau, et ramasser la pâte. Si votre pâte et un peu collante ajouter un peu de farine. Bien pétrir et laisser pousser pour doubler de volume.

Faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive avec du sel, dans la même poêle faire fendre les poivrons avec du sel, dans une casserole faire cuire 10 minutes la sauce tomate avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, herbe de province, 1 morceau de sucre et l'ail. Étaler la pâte avec un rouleau sur un plan de travail, déposer les saucisses et faire des incisions avec un ciseau sur toute la bordure de la pâte, Plier les bordures sur la garniture et bien souder.

Étaler au milieu la sauce tomate, garnir d'oignons et poivrons puis saupoudrer de fromage. badigeonner la bordure d'huile d'olive. Mettre au four à 190°C jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée. Servir chaud ! Bonne dégustation.