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23min
Très facile
Bon marché
Voici une poêlée simple, faite au wok avec peu de matière grasse, que vous pouvez servir avec une viande blanche
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à s d'huile
- Sel
- Poivre
- 1 c à s de sauce d'huître
- 1 c à c de gingembre haché
- 2 courgettes jaunes
- 1 oignon
- 500g de shitakés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les shitakés en morceaux.
Détailler les courgettes en julienne - 2
Émincer l'oignon
- 3
Dans un wok , mettre l'huile à chauffer ,y mettre l'oignon et le gingembre, cuire 2 mn tout en remuant puis ajouter les shitakés cuire 3-4 mn en remuant
- 4
Ajouter alors les courgettes, poursuivre la cuisson 2mn ou plus si vous préférez non croquant
Verser la sauce d'huître, saler, poivre . Bien mélanger et finir par 1 mn de cuisson.
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