Faites le plein de vitamines avec les pomelos rôtis !
Ingrédients (4 personnes)
-
1 c à s d'huile d'olive
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2 c à s de miel
-
2 branches de thym
- 2 pomelos
Préparation
- 1
Couper les pomelos en deux parties égales dans le sens de la circonférence. Les placer sur la plaque du four tapissée d'un papier sulfurisé. Les parsemer de thym (en pinçant les branches de thym entre le pouce et l'index en tirant les feuilles vers la surface du fruit). Sucrer chaque demi-pomelo d'1/2 cuillerée de miel et agrémenter de quelques gouttes d'huile d'olive.
- 2
Passer sous le gril du four environ 8 min (en surveillant pour que les fruits ne brûlent pas). Sortir les pomelos du four et laisser tiédir avant de servir.
Conseils
En option, accompagner les pomelos rôtis d"une poêlée de gambas (ou de crevettes) flambées ou poêlées.
Astuce de dégustation : pour faciliter la dégustation des pomelos, lors de la préparation, passer entre chaque demi-segment de pomelo la lame d"un couteau d"office. Ces petites bouchées se détacheront plus facilement.
