Voici un délicieux dessert de saison à servir avec une boule de glace vanille ou des crêpes :-)Pendant la cuisson au four, le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et le spéculoos se transforment doucement en caramel...
Ingrédients (2 personnes)
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4 spéculoos
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1 sachet de sucre vanillé
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2 c à s de cassonade
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25g de beurre
- 2 pommes rouges
Préparation
- 1
Émiettez les spéculoos (j'ai utilisé un pilon).
Rincez les pommes, essuyez-les bien et enlevez le trognon. Placez les pommes dans un plat allant au four.
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Faites fondre doucement le beurre dans un petit poêlon, dès qu'il est fondu, ajoutez la cassonade, le sucre vanillé et les 3/4 des spéculoos émiettés. Mélangez et retirez du feu.
- 3
Versez le mélange sur chaque pomme et enfournez pour +/- 30 minutes, selon vos goûts.
Arrosez de temps en temps les pommes, badigeonner-les avec le jus de cuisson. Servez chaud ou tiède.
