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1h 15min
Très facile
Budget moyen
Des pommes de terres farcies à la viande.
Ingrédients (4 personnes)
-
8 pommes de terres
- 500g de hachis cru ( moitié bœuf, moitié porc)
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2 tranches de pain de mie
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2 échalotes
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3 gousses d'ail
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1 œuf
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Persil
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Lait
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Sel
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les pommes de terre, les évider tout en gardant "un couvercle".
- 2
Faire tremper dans du lait chaud le pain de mie.
Mélanger le hachis avec le pain de mie au lait, les échalotes, l'ail, le persil, un oeuf.
Saler, poivrer. - 3Remplir copieusement les pommes de terre avec ce mélange et remettre le couvercle sur chacune d'elles.
- 4
Caler les pommes de terre avec les bouts que vous avez oté, mettre de l'eau au fond du plat (2 cm environ).
Enfourner pour 1 heure à 180°C.
Vous pouvez ou non faire préchauffer votre four, dans ce cas, réduisez le temps de cuisson.
Servir bien chaud avec une bonne salade verte un peu relevée.
Conseils
Prendre des pommes de terre fermes de bonne taille (type Charlotte). Le pain de mie peut être remplacé par des biscottes.
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