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Facile
Bon marché
Par Emmental de Savoie
Pommes de terre farcies d'Emmental de Savoie et de cèpes...
Ingrédients (4 personnes)
- 1 verre de Vin de Savoie blanc
- Cèpes en morceaux
- 200 g d'Emmental de Savoie
-
3 pommes de terre vitelotte et 3 delikatess
Préparation
- 1
Cuisez les pommes de terre lavées et non épluchées à la vapeur pendant 20 à 30 min. Laissez refroidir.
- 2
Poêlez les cèpes.
- 3
Coupez 12 lamelles d'Emmental de Savoie. Râpez le morceau restant.
- 4
Portez le vin blanc à ébullition et rajoutez l'Emmental de Savoie râpé.
- 5
Coupez les pommes de terre en 2 et évidez-les en gardant suffisamment de chair pour qu'elles tiennent. Garnissez-les avec des cèpes poêlés, 1 lamelle d'Emmental de Savoie, et un peu de sauce.
- 6
Passez au four à 210°C pendant 10 min.
Servez en entrée sur un lit de salade (mesclun).
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