Poulet et ses pommes de terres aux herbes

Préchauffer le four 15 minutes à 150°C.

Couper l'ail en enlevant le germe et l'oignon grossièrement.

Ciseler la ciboulette et le persil.

Disposer le poulet dans un plat.

Le badigeonner d'un filet d'huile d'olive.

Ajouter l'ail, l'oignon et le sel.

Faire cuire le poulet durant 30 minutes tout en surveillant (ajouter un peu d'eau ou d'huile si besoin est).

Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers au poulet ainsi que les herbes aromatiques.

Verser un filet d'huile d'olive et du poivre sur les pommes de terre.

Faire cuire à nouveau 30 minutes.

Accompagner d'une salade verte.

Servir chaud.