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Les recettes de nos chefs
Recettes recommandées
Pavé de saumon au pamplemousse de Floride

Pavé de saumon au pamplemousse de Floride

Une alliance parfaite entre le saumon et le pamplemousse... Un pavé de saumon poché au pamplemousse avec soja et pois gourmands : un vrai bonheur à…

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Bande dartois

Bande dartois

Le Dartois est un feuilleté à la frangipane. Deux bandes de pâte feuilletée maison et une jolie garniture aux amandes à l'intérieur.…

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Maquereau en escabèche

Maquereau en escabèche

Ces maquereaux en escabèche s'accompagnent parfaitement de pommes de terre à l'eau, pour un repas complet.

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Nouilles chinoises sautées aux haricots plats

Nouilles chinoises sautées aux haricots plats

Les nouilles chinoises cuites à l'étouffé aux haricots verts, ce plat est tellement populaire qu'on ne peut pas le trouver dans les restos en Chine,…

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Dinde aux marrons

Dinde aux marrons

Une dinde aux marrons, une recette de saison et un classique en repas de fêtes de fin d'année, qui régalera petits et grands.

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Canette rôtie aux épices de Noël

Canette rôtie aux épices de Noël

Une canette rôtie délicatement parfumée et savoureuse, à partager en famille en période de fêtes...

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Cuisses de poulet à la Parisienne

Cuisses de poulet à la Parisienne

Le poulet aux champignons, un plat de saison à consommer toute l'année. Une recette facile et rapide à préparer pour un repas complet et savoureux.

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Suprêmes de cailles rôties au four

Suprêmes de cailles rôties au four

Cette recette de suprêmes de cailles, c'est la manière la plus gourmande de cuisiner la caille. Tout d'abord, vous allez retirer les cuisses. Vous pouvez…

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Pavé de lieu à la verveine et son risotto

Pavé de lieu à la verveine et son risotto

Une recette originale de poisson et son risotto onctueux qui s'accorde parfaitement bien avec la verveine.

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Pâtes au bœuf

Pâtes au bœuf

Les pâtes fraîches au boeuf et au poivre sont une spécialité de Florence, appelée "trattoria lo stracotto" en Italien. C'est aussi un…

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Tomates farcies végétariennes

Tomates farcies végétariennes

De délicieuses tomates farcies mais cette fois végétariennes. On remplace la farce habituelle par de la duxelles de champignons, un vrai délice.…

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Œuf Florentine revisité

Œuf Florentine revisité

L'oeuf Florentine, un classique des écoles hôtelières mais cette fois revisitée par Mathieu, Chef de l'Agapé Paris. Une recette à…

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Gratin de chou-fleur et butternut

Gratin de chou-fleur et butternut

Un gratin original, qui allie parfaitement bien la courge butternut et le chou-fleur. Un gratin idéal pour un dîner léger mais aussi pour accompagner…

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Tuiles dentelles à l'orange

Tuiles dentelles à l'orange

Les tuiles dentelles à l'orange, un classique en matière de pâtisserie, que vous réussirez à coup sûr avec cette super recette.

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