Salpicon chèvre, jambon, olive, tomate et basilic
Entrée froide à base de fromage blanc de chèvre, jambon émincé, olives noires hachées, brunoise de tomate et huile d'olive aromatisée au basilic.
Jambon cru en salade
Une petite recette que j'ai réalisé avec le jambon cru de Rascol ! Proposée par Marcel Rascol & fils - les vidals, 81230 Lacaune.
Melon au jambon de Parme
Un classique !
Roquette au jambon cru et la mousse d'avocat
La roquette et le jambon sont disposés autour d'un dôme de sésame dans lequel se cache une mousse d'avocat et une tomates confite. Sauce salade relevée à l'ail, basilic,…
Jambon de Noël
Tout est bon dans le jambon
Jambon à la lyonnaise
Un jambon servi chaud dans une sauce réalisée très rapidement . Recette qui s'adapte facilement au nombre de convives.
Jambon farci au boursin
Pour un apéritif convivial.
Jambon cru de bayonne au fois gras de canard et pignons grillés.
Toasts de jambon de bayonne et de foie gras servis lors de cocktail.
Jambon cru et melon estival chaud avec une touche de glacé !
Il s'agit du melon, jambon cru revisité !Un vrai délice et super facile à réaliser. Idéal pour entrée ou apéro !
Tomates anciennes, parmesan et Jambon Bellota
Une recette simplissime, qui tient dans la qualité des produits.
Jambon sauce cardinal
A déguster en entrée chaude ou en plat principal accompagné de pommes de terre à la vapeur.
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