Petits Pois Cocotte... Minute !
Alors lorsque l'équipe de 750 grammes m'a demandé si je voulais concocter une petite recette avec Cassegrain, j'ai répondu 'ça tombe bien, j'allais le faire' !
Cassolette d'escargots forestière
Champignons, lardons et escargots dans une sauce crémeuse très parfumée
Cassolette d'escargot au Pontarlier anis
Entree gourmande pour toute occasion et rapide.
Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d'Agen
Recette de Christophe Girardot
Ramequins de coquilles Saint-Jacques
Des coquilles Saint Jacques en ramequins individuels avec des moules, des crevettes, des champignons de Paris et du vin blanc sec
Caquelon au four
rapide, facile, avec salade repas complet
Cassolette aux fruits de mer
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple... et bon ! Accompagné de riz blanc, cette petite cassolette est un délice !
Cassolette de saumon et de noix de st jacques
Simple, rapide, peu onéreux, bon
Cassolettes de moules aux poireaux
Moules gratinées au four avec purée de poireaux.
Cocotte de Saint-Jacques
Recette facile préparée avec des légumes de saison...
Cassolette de Ris de veau poêlés aux cèpes e
Un ris de veau juste poêlé avec des cèpes et une sauce gourmande.
Cassolettes de scampi à la féta
scampi avec une sauce passée au four
Cassolette d'escargots au vin, lardons,et champignons
Une entrée ou même une petite mise en bouche.
Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée
Un jeune chef talentueux de la région Champagne !
Cassolette de Saint-Jacques marinées au champagne
Idéal pour une entrée de fêtes.
Ramequins au jambon
Ce sont des petits ramequins fourrés au jambon.
Cocotte de crevettes et carottes
Minis cocottes de crevettes et carottes parfumé au thym et laurier le tout accompagné d'un bon riz.
Cassolettes tout fruits de mer
A déguster en entrée ou en plat avec un bon riz blanc.
Caquelon de crème, saumon fumé et fromage frais
Crème onctueuse agrémentée de dés de saumon fumé, fromage frais et aneth.
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