Bar aux herbes en papillote
Une belle recette du CIPA
Bar de ligne en papillote
Une papillote anisée de bar et à l'estragon du mexique.
Bonite sautée
Macérée et sautée à feu vif et coupée en dés.
Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
Voici une assiette à réserver pour les grandes occasions, très chic, goûteux et raffiné....une belle association de saveurs, avec un petit côté croustillant apporté par…
Filet de bar laqué France-Asie
Une alliance entre le laqué d'Asie et le vin rouge, une découverte culinaire originale et délicieuse...
Filets de bar poêlés et vinaigrette vierge
Une délicieuse recette, rapide à préparer
Filet de bar en papillote, effiloché de poireaux à la crème de coriandre
De délicieuses papillotes de poisson.
Bar à la sauce foie gras
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Papillote de bar aux petits légumes
Du poisson et des légumes.
Papillote de bar aux légumes
Un bar léger et facile à réaliser.
Filet de bar aux poivrons et sa crème de chorizo
Un poisson blanc avec une sauce originale et relevée et surtout qui change.
Bar à la provençale et tomates aux herbes
Super légère et parfumée avec ce mélange d'herbes
Papillote de Coraya au bar de ligne
Prenez un bar garnissez-le de légumes en julienne de votre choix et y incorporant des Corayas ! Une délicate saveur et douceur s'en degage ! Un vrai délice. Une recette…
Bar de pêche côtier parsemé de noisette, haricots tarbais en vinaigrette et pignons de pin
Laurent BLANCHARD, Le St Pierre à La Bouille.
Paupiettes de bar au saumon fumé au citron
Voici une autre version de déguster du poisson, en façon paupiette et pour la touche gourmandise du saumon fumé.
Filet de bar de ligne au confit de vin de Bordeaux
Une recette proposée par chef A. Lataillade pour l'AAPrA.
Filets de bars au piment à la libanaise
Peut être prise comme entrée et même comme plat principal.
Pavés de bar en croûte d'herbes
Un délicieux mélange d'herbes et de poisson.
Bar en croûte de sel de Noirmoutier
L'île de Noirmoutier est partagée entre le blanc de ses marais salants, la verdure de ses bois et la blondeur de ses dunes et de ses plages. La réputation de l'île tient…
Filets de bar à la crème de coco
Une recette proposée par Suzi Wan.
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