Mille et une feuilles d'agneau presto aux girolles, noisettes et roquette
Une petite recette presto en moins de 30mn dressage compris afin de mettre en valeur la viande d'agneau, avec une association de saveurs de saison, légère et raffinée.…
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Noix d'agneau presto aux girolles, purée de panais et sauce à l'échalote
L'agneau se pare du parfum des sous-bois en ce début d'automne... Une recette à décliner avec d'autres champignons également (cèpes, bolets, morilles...).
Côtelettes d'agneaux aux trois poivres
Faire une couronne avec des cotelettes d'agneaux, pour la sauce faire revenir des girolles dans du beurre et ensuite mettre un pot de boursin aux trois poivres rectifier…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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