Speedy Gonzalez
Un de mes dessins animés préférés qui caractérise le Mexique, ainsi que les produits que j'ai utilisé.
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Macarons spéculos
Des macarons coque cannelle fourrés à la pâte de spéculos...
Macarons au saumon fumé et ricotta
Des petits macarons garnis de saumon fumé et de ricotta citronnée.
Délicieux à la crème de marron, amandes et cacao, émulsion de menthe fraîche
C'est une recette gourmande pour une fin de repas ; un dessert tendre, léger, subtil, inattendu et d'une simplicité déconcertante. Le must, c'est de donner à ce mets…
Tamales aux poires et chocolat
Les tamales, plat typiquement mexicain qui se confectionne cependant dans toute l'amérique latine est l'illustration de cuisine des pays ou la culture du maïs est essentielle.…
Mousse orange au grand-marnier
La douceur de l'orange renforcée par le parfum charmeur du Grand - Marnier
Macarons à l'orange, au citron et à la fraise
Jolis et délicieux
Bouchées extra moelleuses à la ricotta et aux cerises noires
Petites bouchées à la ricotta avec de la poudre de noisette et des cerises noires
Zuccotto
Un dessert italien sans cuisson et merveilleusement délicieux...
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