Triangles croustillants pomme châtaigne

Recette de Dorian, créateur culinaire.

Soufflé aux coings et aux fruits du mendiant par Alain Passard

Une des 3 recettes originales signées Alain Passard pour Vins de Provence.

Macarons au chocolat oranges confites et feuille d'or alimentaire

Recette de macarons festifs aux saveurs de Noël, mélange de ganache au chocolat aux écorces d'oranges confites, une très belle associations .

Crumble de parmesan de petits pois carottes au curry

Une recette proposée par Cassegrain

Black amanda

Un petit délice : Une base fondante à l'amande surmontée d'un miroir au chocolat amer!

Galette aux pruneaux, amandes et lard grillé

Une recette proposée par Cassegrain

Sucré-salé de raie aux pruneaux et amandes

Une recette proposée par Cassegrain

Macaron ganache choco

Ajo blanco de fenouil aux amandes et à l'huile d'origan maison

Le traditionnel ajo blanco revu et corrigé.