Bateau d'aubergines
Aubergines farcies et gratinées au four.
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Caponata, antipasti sicilien
Recette de ratatouille sicilienne à déguster froide ou chaude arrosé d'un trait de vinaigre.
Fajitas d'émincés de smoked beef et pastrami, caviar d'aubergine et fromage blanc
Des fajitas originales façon Jean Routhiau !
Rouget Colbert, écailles de légumes
Déguster des rougets barbet accompagnés de légumes à la Fourme d'Ambert !
Aubergines farcies au risotto de cabillaud
J'avais envie d'aubergines farcies mais autrement qu'à la viande.C'est comme ça que m'est venue l'idée de les faire avec un risotto et en rajoutant…
Polenta à l'italienne
Une polenta au goût d'Italie !
Crumble du soleil à l'avoine
Célébrons le retour du soleil et l'arrivée des légumes d'été sur nos étals avec une savoureuse recette de crumble salé, qui accompagnera avantageusement vos grillades
Risotto d'inspiration iranienne aux aubergines et au kashk
Cette recette est inspirée du Kashk Bademjan, cette spécialité iranienne aux aubergines et au kashk (petit lait fermenté iranien, parfois vendu sous le nom d'iranian…
Moussaka savoureuse
Un plat complet avec viande hachée et légumes de saison !
Crumble de légumes d'été, poulet, mozzarella à la moutarde
Un crumble à servir en apéritif ou en accompagnement : toutes les saveurs du Sud !Une recette proposée par Clémence du blog 'Les tentations culinaires de Clémence'.
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