Mini-cocottes de parmentier de poissons au zeste de citron et au thym frais
Une purée au goût de thym frais et de citron, sur un duo de saumon et cabillaud à l'échalote, à la moutarde et au citron
Vous regardez : Cabillaud gratiné à la mayonnaise
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Dos de cabillaud en écailles de chorizp
Une recette que je souhaitais faire depuis longtemps. L'association du chorizo apporte une saveur incomparable au dos de cabilaud. A essayer vraiment.
Cabillaud en croûte d'avoine & kumquat
Un plat tout en couleurs, tout en saveurs, tout en douceur ! Le cabillaud est fondant, la croûte croustille juste ce qu'il faut, et le goût des agrumes se marie parfaitement…
Boulettes de cabillaud aux olives et au citron vert
Boulettes à picorer lors d'un apéritif dînatoire !
Risotto de cabillaud à la vanille et au curcuma
Un risotto de poisson très parfumé avec des épices douces et nobles...
Dos de cabillaud très aromatique
Un dos de cabillaud au four, avec sa garniture de légumes.
Aubergines farcies au risotto de cabillaud
J'avais envie d'aubergines farcies mais autrement qu'à la viande.C'est comme ça que m'est venue l'idée de les faire avec un risotto et en rajoutant…
Arancini de cabillaud et Fourme d'Ambert
Les arancini (ou arancine) sont des spécialités culinaires de Sicile. Ils se présentent sous la forme d'une boule de riz, d'un diamètre de…
Papillote de cabillaud, Chavignol fondant et julienne de légumes
Dos de cabillaud cuit en papillote recouvert de lamelles de Chavignol mi- sec et servi sur une julienne de légumes d'automne légèrement craquante.
Papillote de cabillaud maison , Chavignol fondant et julienne de légumes
Dos de cabillaud cuit en papillote recouvert de lamelles de Chavignol mi-sec et servi sur une julienne de légumes d'automne légèrement craquante.
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