Canard sauté au gingembre et aux champignons
Une délectable recette qui vient tout droit de la Malaisie, une cuisine aux confluence de plusieurs pays d'Asie (Chine, Thaïlande, Indonésie...)
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Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
Une recette proposée par Cassegrain.
Civet de canard
Avec le canard changer du civet traditionel.
Île flottante aux champignons de Paris et canard fumé, poudre de pain grillé avec un champagne de Cigneron brut sans année
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Tartare de canard au couteau, pétales de champignons
Une recette proposée par Fitou.
Canard sauté aux cèpes
Canard aux cèpes
Cuisse de canard aux morilles
Un mélange subtile entre le canard et les morilles.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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