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Pain perdu à la cardamome

Pain perdu à la cardamome

La recette d'Estérelle Payany de son livre "Brunchs branchés" ! Un livre très abordable et sympathique...

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Cake léger aux poires et cardamome

Cake léger aux poires et cardamome

Un cake simple, mais délicieux!Couleurs et saveurs garanti!

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Muffins mangue, cardamome et un pincé de tonka

Muffins mangue, cardamome et un pincé de tonka

délicieux, moelleux..un régal!

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Pana cotta à la cardamone et sa compotée de mirabelles à la canelle

Pana cotta à la cardamone et sa compotée de mirabelles à la canelle

Craquez pour l'Agar-agar.

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Petites crèmes brûlées poire cardamone

Petites crèmes brûlées poire cardamone

De délicieuse petites crèmes extrêmement oncteuses, sous une légère croûte caramélisée et croustillante ........un pur délice !

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Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Grey

Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Grey

Clin d'oeil aux créations de Patrick Roger, de petites crèmes, aux parfums ici classiques, à customiser selon ses audaces (verveine, basilic, c1

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Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre

Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre

Une association de galettes de riz crousti-fondantes parfumées à la cardamome et d'une purée de carotte relevée au gingembre pour ce millefeuilles salé

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Poires caramélisées à l'orange et cardamone, pain d'épice façon pain perdu

Poires caramélisées à l'orange et cardamone, pain d'épice façon pain perdu

Une façon originale de faire du pain perdu ......aux accents épicés et acidulés.

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Garam masala aux épices

Garam masala aux épices

Un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, s'associe très bien avec les oignons, le riz, le mouton, accompagne particulièrement bien les viandes blanches.

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Terrine de crêpes aux pomme, orange et cardamoma

Terrine de crêpes aux pomme, orange et cardamoma

Une façon différente de servir les crêpes

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