Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis
Ma mère est une brillante cuisinière, et je me souviens toujours de son excellent pot-au-feu qu'elle servait accompagné d'une simple vinaigrett1
Mousse de cerfeuil aux noix de pécan accompagnée de grissini au romarin
Une mousse onctueuse
Petis flans saumonés
Ces petits flans rapides à faire trouveront parfaitement leur place à l'apéritif, accompagnés d'un verre de vin blanc sec...
Carré d'agneau aux noix & aux herbes avec une purée de fèves persillée
«L'agneau du Connemara est élevé dans les régions de moyenne montagne en Irlande. Les agneaux paissent en liberté sur de grands espaces et ont accès à une flore plu1
Tortilla de Dolwen
Recette de Xavier Hamon (Le Comptoir à tapas à Quimper)
Roulés de veau aux petits légumes
Recette proposée par e site internet Comme à la boucherie
Délice du Dimanche : purée de cerfeuil tubéreux pour bébé {à partir de 6 mois} Sans gluten, lait, œufs, arachide, ...
Voici une purée pour bébé, un petit délice bien coûteux qui change des pdt.
Faisselles nordiques
Cette entrée peut aussi être servie en apéritif dans de plus petites verrines
Sucette de Saumon écossais Label Rouge au yuzu
Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.
Sauté de cerfeuil tubéreux
Un plat sauté !