Escalope de veau au Marsala
Pour la recette qui suit nous aurons besoin d'un Marsala rouge ou dit 'rubis' : Cépages rouges : Pignatello, Calabrese, Nerello Mascalese, Nerod'Avola je l'ai trouvé…
Vous regardez : Velouté de champignons
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Roulé au thon, champignons, oignons
Un roulé savoureux pour les entrées ou apéritif dinatoire
Galette forestière
Eplucher et faites revenir les rutabaga.
Papillote de Saumon au Chorizo
Jolie association de saveurs.
Roulés de volaille aux champignons
Une petite recette très légère et raffinée, la cuisson dans l'eau frémissante rend la viande très moelleuse.
Velouté de potimarron aux cèpes
Un velouté bien savoureux.
Blanquette de dinde aux champigons
Savoureuse recette par Maître Coq !
Rôti de bœuf en croûte maison
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
Riz aux fruits de mer maison
Un beau mariage du riz et des fruits de mer.
Quiche sans pâte gourmande aux légumes
Une quiche sans pâte originale, pour profiter pleinement des légumes !
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