Velouté de maïs au chorizo espagnol
Un velouté pour un été chaud.
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Papillote de Saumon au Chorizo
Jolie association de saveurs.
Risotto lardons, chorizo et petits pois
Un risotto en couleur et original !
Tortilla de pommes de terre au chorizo
Un genre d'omelette appelé tortilla avec des pommes de terre et du chorizo.
Salade tiède de chicorée Catalogne, œuf poché au piment d'Espelette et chorizo
Une découverte au marché de cette chicorée qui se cuit à la vapeur ou à l'eau bouillante. Seules les pousses intérieures se mangent...Une salade légèrement amère avec…
Fideua ou la paella aux pâtes
Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon…
Verrine d'été aux deux poivrons
Une recette colorée et goûteuse, créée et testée par mes soins où le poivron se décline sous trois formes.
Flans au chorizo et poivron
Des mini-flans aux saveurs du sud ! Cette recette remporte la 10ème place du concours Apéritif dinatoire organisé, en partenariat avec…
Bâtonnets Saveur Coraya à l'espagnole
Ces petites verrines feront voyager vos papilles, ...
Gratin au chou romanesco et chorizo
Un gratin chaud et léger
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