Flan aux fraises Charlotte-poires et crème au citron
Un dessert tout en légèreté plein de fraîcheur, délicieusement parfumé par les fraises Charlotte au bon goût de fraises des bois, accompagné d'une crème au citron.1
Grondin perlon et sa compotée du sud
Filet de grondin pané au froment, compotée tomate fenouil, coeur d'artichaut et disque de polenta aux olives noirs
Cotelines d'agneau et sa compotée de fenouil
Fines et délicates côtelines d'agneau croustillantes avec une fondue de fenouil légèrement relevée.
Sablés au citron vert et sa compotée de poivron vert et ananas
Cette recette surprenante vous fera craquer avec le mélange savoureux du poivron, de l'ananas, relevé par le citron vert.
Foie gras de canard juste poêlé, compotée de rhubarbe vanillée aux poivres, échalotes confites au Floc de Gascogne ,royale d'ail de Lomagne sur croustille mi-sarrasin et magret fumé
L'onctuosité du foie gras,une touche d'acidité,la rondeur de l'échalote confite,la douceur de l'ail
Crousti-tartine de foie gras aux esprits fruités
Je vous présente ma recette festive à base de foie gras, sublimée par la délicate association sucré-salé. Une recette originale, où l'alliance des textures est auss1
Compotée de mirabelles aux épices & crème glacée Carte d'Or® façon glacier saveur crème brûlée
Une recette de Réjane du blog 'In The Food for Love'.
Compotée de pintade aux figues et noix
Une pintade fondante et douce, une vraie recette de saison.