Pasticcio au caviar aubergine, crabe gingembre coriandre

Gratin d'aubergine et jambon de Bayonne

Un savoureux gratin mêlant aubergines, mozzarella et jambon de Bayonne

Aubergine à la tomate

Agréable mélange de saveurs... Aubergine dorée au four, ail et purée de tomate.

Aubergine grillée à la vietnamienne

Plat très simple qui se mange avec du riz, parmi d'autres plats vietnamiens. L'aubergine est grillée et sa peau calcinée, puis on met dessus des grattons de porc et une…

Aubergine surprise

Recette delicieuse

Aubergines farcies façon nonna

Il s'agit d'une aubergine farcie avec la chair mélangée aux oeufs et fromage de chèvre.

Tatin d'aubergine Gersois

succulente variante de la tarte tatin d'aubergine pour les repas de fête.

Frites d'aubergines pont neuf

Remplace les frites de pommes de terre

Charlotte d'aubergine maison

Voici une recette avec des aubergines au coeur fondant et savoureux