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Vous regardez : Aubergines fondantes chaudes ou froides
Video 1 sur 16
10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
aubergines simplissimes au micro-ondes
Ingrédients (4 personnes)
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poivre noir du moulin
- paprika en poudre si l'on souhaite ou piment d'Espelette
- sel marin
-
de la bonne huile d'olive extra vierge
- de l'ail pressé
-
4 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Avec la pointe d'un couteau, incisez la chair en losanges. Déposez les aubergines dans une assiette creuse, chair au-dessus, répartissez l'ail au goût, assaisonnez, un petit filet d'huile par dessus, et couvrir d'une autre assiette ou d'un couvercle micro-ondes (pas de film car fond avec le gras). Cuire 7/8 minutes.
Conseils
Attendre 2 minutes avant de déguster. Attention en découvrant le couvercle, à la vapeur qui risquerait de vous brûler ! Peut se manger dans la coque de la peau, ou chair raclée à la cuillère, comme accompagnement d'une grillade ou d'un rôti. Délicieux froid aussi sur des sandwiches, avec du jambon ou du poulet froid, par exemple
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