Confit d'aubergine aux groseilles, ganache au chocolat blanc et framboises
Des aubergines et groseilles confites dans un sirop de sucre, une ganache crèmeuse et quelques fruits frais
Le confit d'aubergines est une préparation à base d'aubergines, d'huile d'olive, de tomates et d'oignons qui fleure bon la méditerranée. C'est l'idéal pour réaliser des terrines de pommes de terre originales, ou pour accompagner un Parmentier de canard.
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Bocal de Parmentier de canard et de confit d'aubergine
Une recette proposée par Cassegrain.
Triangles croustillants au Confit d'Aubergines et au fromage
Une belle recette apéritive proposée par Dorian pour Cassegrain.
Confit d'aubergines aux légumes
Une belle composition, idéale pour accompagner des grillades légères de viandes ou de poissons, dès que les beaux jours s'installent ...
Aubergines confites à l'épaule d'agneau
Recette proposée par le chef Alain Alexanian.
Tarte au jambon de pays et confit d'aubergine
Une recette proposée par Cassegrain
Aumônières de confit d'aubergine, cœur de cabillaud et jambon sec
De délicieuses aumônières très simples et super rapide à faire.
Bocal de Parmentier de Canard et Confit d'Aubergines
Une belle recette proposée par Cassegrain.
Rosace de St Jacques aux truffes et Confit d'Aubergine
Une recette proposée par Cassegrain
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