Crumble de courge musquée au chèvre et aux noix
Oui encore du chèvre mais c'est mon fromage préféré et il peut s'adapter à tellement de recettes, comme celle ci par exemple avec de la courge musquée et des noix qui…
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Velouté de butternut au gingembre et à la citronnelle
Une soupe réconfortante et savoureuse, aux accents asiatiques.
Crème de Dolwen version automnale (courge et cèpes)
Une recette proposée par la confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Foie gras poché aux vendanges tardives, butternut, coings et verveine
Un foie gras délicatement parfumé, associé aux coings et au butternut et relevé par une touche de verveine.
Bouchée d'Agneau Presto et courge butternut sauce abricot à l'anis vert
Une préparation d'agneau rapide à déguster en plat ou à l'apéritif.
Soupe à la courge et chips de lard
Idéal pour se régaler avec de belles saveurs d'automne !
Cake butternut, dattes et noix de pécan
Un gâteau moelleux à souhait grâce à l'ajout de courge butternut.
Confiture de courge spaghetti
Il faut savoir que cette confiture nécessite 8 jours d'attente avant de pouvoir la consommer. En Espagne on l'utilise pour la pâtisserie, ce à quoi…
Croustade de courge spaghetti et pommes
Une délicieuse croustade automnale, à base de confiture de courge spaghetti et de pommes. Un dessert qui ravira vos convives.
Velouté de courge thaï (lait de coco, combava & gingembre)
Un velouté de courge original, très doux et parfumé à servir avec de petites crevettes croustillantes à la noix de coco!
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