Pumpernickel
Bredeles alsaciens.
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Escargots de la weiss à l'alsacienne 'façon nouvelle mode'
Une recette proposée par Olivier Nasti, extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Aditions GLD.
Tarte flambée traditionnelle alsacienne
On l'appelle aussi Flammekueche.
Tarte au fromage blanc alsace
Voici la recette alsacienne de la tarte au fromage blanc.
Käsespätzles, sauce alsacienne au Munster
Des spätzles avec une sauce allégée et parfumée au Munster.
Kougelhopf brioche alsacienne
Une délicieuse brioche, riche en beurre et raisins secs trempés ou non dans le rhum
Vanille Kipferl selon Christophe Felder
En Alsace, la tradition pendant la période de Noël est de préparer (et déguster) différentes sortes de bredeles (petits gâteaux).. Nous allons proposer 2 recettes de…
Fleischknepfle
Une très belle recette de boulettes de viande alsacienne.
Streusel gourmand à la vanille
Une délicieuse recette d'Alsace, une brioche parsemée d'un crumble aux saveurs de cannelle.
Kougelhopf alsacien sucré
Voici la recette, du kougelhopf, brioche alsacienne traditionnelle.
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