Tarte aux pommes à l'érable
Une tarte aux pommes qui sort de l'ordinaire. Le sirop d'érable se marie parfaitement avec les pommes.
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Assiettes terre-mer : brochettes de foie gras et st-Jacques au pomelo, cappuccino de langoustines au Floc de Gascogne et Tariquet
Les produits du terroir de l'Ouest de la France réunis dans une assiette gourmande où s'entre-mêlent la terre et la mer pour le plaisir des papilles…
Filets de sardines en robe verte
La sardine emblème de l'été, pas de barbecue, utilisez votre grill du four !
Tartelette douceur d'été
Tartelette aux fraises à la crème fouettée
Filets de daurade au lard anisé et purée de patates douces
Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée.
Rouget juste poêlé saveur noisette accompagné d'asperges vertes
Des rougets juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante, quelques asperges, accompagnés d'un "faux" risotto de blé aux noisettes
Moelleux tout framboise chapeau de crumble
La framboise je l'aime à toutes les sauces ! elle s'est donc naturellement imposée dans mes moelleux, ceci étant comme la base ne contient pas de beurre, je me suis toutefois…
Cigares à l'agneau
Faciles à préparer à l'avance, pour ceux qui aiment le goût de l'agneau mais pas la viande "saignante".
Ch'tis cakes
Vous connaissez le film mais la chicorée liquide, ça vous parle?A essayer en cake, absolument.
Macaronis en Stuffatu
Un bon plat mijoté et réconfortant
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