Recettes de cuisine du Midi-Pyrénées | Les recettes les mieux notées

Name: Cuisine du Midi-Pyrénées
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g de beurre; 2 jaunes d'oeuf; Sel ou sel fin; Poivre du moulin; 10 cl de lait; 50 g de farine; 500 g de pommes de terre; 20 g de sésame; 500 g de crème liquide; 2 tomates; 12 asperges; 12 fines tranches de lard; 4 têtes d'ail blanc de Lomagne

Cuisine du Midi-Pyrénées

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Cassoulet

Le plat emblématique de la cuisine de la région Midi-Pyrénées !

(10 notes)

Glace à la violette

Recette trés facille à réaliser et trés rapide.Un vrai régal...

(19 notes)

Ail blanc de Lomagne sous toutes ses formes

Recette conçue par Jean Baptiste Rivière, pour le Lycée des Métiers d'hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse.

(15 notes)

Brandade de cabillaud à l'ail blanc de Lomagne et jus végétal crème à l'ail

Recette conçue par Lucie Favet et Sophie Gaïatto pour le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie de Toulouse.

(15 notes)

Haricots Tarbais en purée accompagnés de magret séché et tomates rôties

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(13 notes)

Saucisses aux oignons confits

Simple et peu coûteux.

(4 notes)

Cassoulet lingots blancs et pommes de terre

Un cassoulet maison très aggréable et qui peut être réchauffé le lendemain

(9 notes)

Braquemart au Crozes Hermitage

Au Moyen Age, le braquemart était une épée courte et large du chevalier.

(15 notes)

Poires pochées au Floc de Gascogne blanc, crème de fromage blanc au Roquefort

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(15 notes)

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