Cassoulet lingots blancs et pommes de terre

Mettre les lingots dans l'eau la veille et laissez toute la nuit.

Epluchez les pommes de terre et coupez les en morceau.

Mettre un morceau de margarine, mettre l'oignon entier mais épluché avec les trois clous de girofle plantés dessus, faites revenir la viande quatre à cinq minutes, retirez la viande de la cocotte.

Ajoutez de l'eau et vérifier, pendant la cuisson, qu'il y en a en permanence

Mettre le couvercle de la cocotte, faites cuire à pression pendant 10 minutes.

 

 

Décompressez la cocotte mettre les saucisses, la viande, quelques rondelles de saucisson à l'ail, et le lard.

Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à découvert et mélangez de temps en temps. vérifiez la cuisson et servir.