Harira facile
Une soupe pour la période de Ramadan.
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Döner Kebab-frites maison
Le savoureux sandwich à l'agneau, décliné façon maison. Et ses frites à la belge.
Tajine d'agneau aux saveurs turques
Agneau et légumes du soleil se marient...
Salade de carottes
Simple et très bon !
Tbikha
Met tunisienne traditionnelle se prépare seulement en printemps !
Riz au épices d'ailleurs
Un riz aux légumes croustillant !
Salade d'aubergines et de courgettes à l'orientale
On peut servir cette salade tiède ou bien fraîche selon la saison.
Slata méchouiya
Légumes grillés puis pelés puis moulinés arrosés d'huile d'olive décoration thon et oeufs durs
Salade de couscous à la cardamone
Salade de couscous froide à servir en accompagnement (comme une volaille) sucré-salé léger. Excellente pour un menu estival et non-gras.
Dessert juteux carottes oranges
Cette recette vient du sud du Maroc.
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