Baghrirs ou crêpes mille trous
Ma recette fétiche est encore une recette du maghreb : les crêpes mille trous ou baghrir. C'est une crêpe épaisse dont la surface est tout1
Pain arabe
La recette du pain du maghreb à base de semoule fine !
Couscous traditionnel
Plat familial oriental et parfumé!
Couscous tunisien
Si vous voulez régaler vos invités, proposez-leur ce délicieux couscous tunisien. Cuits dans une cocotte ou bien dans le couscoussier, l'oignon1
Tajine de bœuf safrané aux patates douces
Le tajine ou tagine est un plat de cuisson traditionnel du Maghreb, en terre cuite à l'origine, surmonté d'un couvercle conique. C'est aussi le nom d'1
Tajine de poulet aux olives léger
Voilà notre recette de cuisses de poulet accompagnées d'olives. Ce plat est préparé dans l'esprit d'un tajine.
Chorba facile
Traditionnellement servie pour rompre le jeûne de Ramadan, la chorba peut également se déguster toute l'année. Cette une délicieus1
Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine
Un tajine tout simple au poulet !
Tajine de kefta de bœuf aux herbes fraîches
Simple et facile à faire
Galette de pomme de terre (mahkoda)
Une belle entrée !
