Tartiflette onctueuse
Une recette ontueuse et savoureuse.
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Tian Provençal à l'agneau SANS GLUTEN
Tout le goût de la Provence
Papeton d'aubergines facile
Un papeton d'aubergines, qui fleure bon le thym et la garrigue. C'est une entrée toute simple, mais fondante à souhait et parfumée au soleil de Provence!
Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée
Ou comment revisiter la très classique foie gras aux figues !
Croque à la provençale
Envie d'originalité pour un dîné entre amis ou famille pour réveiller vos papilles
Mini-vautes rhum-raisins
Les vautes (ou 'vôtes', régionalisme signifiant plus ou moins 'crêpe épaisse') telles qu'on les conçoit dans ma Hesbaye natale font entre 25 et 30 cm de diamètre et résultent…
Terrine de lapin sauce ravigote
Terrine de lapin à la sauce ravigote
Beignets de lotte Bretonne en trio d'agrumes confits, croquants d'artichauts violets
Une recette spécialement concue pour le fameux «vin de voile» de Robert et Bernard Plageoles, vignerons à Gaillac.Le chef propriétaire…
Tian de légumes au parmesan
Un beau plat de légumes et une garniture idéale pour accompagner vos poissons grillés ! Vive l'été et les légumes estivaux. Ici,…
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