Gaspacho de courgettes marinées
De fines tranches de courgettes marinées dans du jus de citron et de l'huile d'olive. A déguster frais
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Gratin de Provence
Une recette de ma maman simple à réaliser et pas trop calorique.
Filets de rouget et calamar de méditérranée, légumes provencaux confits
Une recette du Sud par Sylvain Dalle pour son ancien chef de cuisine, Jean-Marie Gautier, chef de l'hôtel du Palais à Biarritz ! Une recette pleine de parfum et de soleil…
Agneau de lait des Pyrénées, caviar d'aubergines et fondue de tomates, tuile de Parmesan
Une recette de Phillipe Cadeau, second de cuisine à la Ferme Saint-Siméon (Honfleur) pour Jean-Marie Gautier, son ancien chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
Cairn de montagne
Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence ! Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...
Pavé d'Epernay
Un bonbon classique chocolat à Epernay ! Une création de Vincent Dallet, expert en Chocolat...
Capsules de Champagne au chocolat noir
"Découvrez ces merveilleuses gourmandises Champenoise, faciles à réaliser, pour étonner vos amis.Une capsule en chocolat, pour déguster…
Délice de Pâques
Un bavarois parfumé à l'orange et décoré d'oeufs en chocolat, idéal pour la période de Pâques.
Pissaladière et mesclun de salade au fenouil
Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pourtant…
Fondant au chocolat recette de l'Ouest
Fondant venant de l'ouest et qui vous séduira
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