Cabri massalé
Une recette emblématique de l'île de la Réunion (anciennement île Bourbon).
Gambas à la réunionnaise
Une recette ensoleillée et épicée à partager en famille ou entre amis.
Tajine tunisien maison
C'est vrai que dans le genre bourratif, le tajine tunisien est presque en tête. Mais en petites bouchées, ce plat a tout son charme !
Espadon en sauce
Un poisson à la chair tendre pour les amateurs de poissons en sauce.
Boucane réunionnais
Un classique de la cuisine exotique !
Boulettes rouges de blanc de poulet
boulettes de blanc de poulet en sauce rouge qui pourrait accompagner du riz blanc ou des pates ou purée de pommes de terre.
Velouté de courgette et pâtisson au curcuma
Un velouté très simple à réaliser.
Artichauts farcis
Un délicieuse façon de préparer l'artichaut !
Sauce épicée
Mélanger une petite boite de lait de coco avec 2/3 gousses d'ail émincées etquelques pincées de curcuma. Laisser repose une demi heure ... voilà une sauce légère et1
Porc coco-pomme
Un sucré salé plein de saveurs...
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