Cabri massalé
Une recette emblématique de l'île de la Réunion (anciennement île Bourbon).
Une recette emblématique de l'île de la Réunion (anciennement île Bourbon).
Une recette ensoleillée et épicée à partager en famille ou entre amis.
C'est vrai que dans le genre bourratif, le tajine tunisien est presque en tête. Mais en petites bouchées, ce plat a tout son charme !
Un poisson à la chair tendre pour les amateurs de poissons en sauce.
Un classique de la cuisine exotique !
boulettes de blanc de poulet en sauce rouge qui pourrait accompagner du riz blanc ou des pates ou purée de pommes de terre.
Un velouté très simple à réaliser.
Un délicieuse façon de préparer l'artichaut !
Mélanger une petite boite de lait de coco avec 2/3 gousses d'ail émincées etquelques pincées de curcuma. Laisser repose une demi heure ... voilà une sauce légère et très…
Un sucré salé plein de saveurs...
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