Velouté de carottes curcuma et cumin noir
Une soupe qui réussie un mariage entre l'occident et la méditeranée, la simplicité des ingrédients et le caractère fort du cumin…
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Nargisi Kofta ! Bollyfood
Cuisine Indienne !
Brushetta chèvre- curcuma
De délicieuses tartines
Potage de lentilles au curcuma
Un potage délicieux.
Brochettes de saint-jacques aux épices
De délicieuses brochettes.
Gâteau de carottes
Ou comment faire d'un plaisir anglais un plaisir français
Porc au curry matsaman et à la citronnelle
Un repas rapidement préparé grâce à la pâte de curry et auquel les courgettes apportent une note de fraîcheur.
Arachides grillées aux épices
Des arachides au parfum indien à servir à l'apéritif.
Biryani de poulet (recette indienne )
C'est une recette indienne qui est composé de poulet au curry indien, de pommes de terre et de riz !
Boulettes de poulet à l'indienne
Pour changer du boeuf avec un chutney et un bon riz basmati!