Curry de canard à la mangue et à l'ananas
Une alliance sucrée salée.
Une alliance sucrée salée.
Un plat très simple à réaliser.
Toutes les saveurs Thaï !
Par Inaki Aizpitarte.Des cuisses de canard confites sous-vide et du magret à la peau croustillante, soulignés par un jus de betterave au tamarin, des feuilles d'amarante…
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