Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan
Une belle recette de Jean-Claude Tellechea - Le Cheval Blanc - Bayonne (64)
Vous regardez : Tarte aux épinards et au saumon
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Sauté de porc au curry classique
Un délicieux curry.
Les tapas de foie gras et magret traditionnels
Des amuse-bouches au foie gras.
Huître de Normandie chaude à la florentine
Fabrice CAZEAUX, Auberge du Président à Cormeilles.
Poêlée de St-Jacques au vinaigre de tomates
Thierry DEMOGET, restaurant les Capucines, à Le Petit Quévilly.
Parmentier Côte d'opale
René BRIFFARD, Lycée Professionnel au Tréport.
Aumônière de sole aux épinards et moules de pays
Arnaud VAUTIER, Le Relais du Lion d'Or à Londinières.
Lotte au Pommeau et au Calvados
Lotte à la Normande.